2012年2月25日土曜日

インド人妻のチキンフライ

昨日のチキンフライが絶品だったので、今夜も妻に同じ物を調理してもらった。しかし小麦粉(maida)が切れてたので、代わりに粗小麦粉(ata)を使用した。そのため揚げたら少し黒っぽくなった。やはりフライにはローティー用の粗小麦粉は向かないみたいだ。


今夜の夕食はチキンフライとアールータマータル(芋トマトカレー)だった。やはり、うちの奥さんの料理はうまいなと改めて思った。写真なくてごめんなさい。

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